古人把槐花看作吉祥物，而从中医的视点看，槐花入肝经，可清肝泻火，可谓大自然送给咱们的健康好礼。民间还常把槐花做成各种美食，是一道健康甘旨的野菜。

  广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师唐梁介绍，槐花味苦，性微寒，无毒；已开者为槐花，未开者为槐米，其果为槐角，入药可生用、炒用、炒炭，具有凉血止血、清热泻火的成效。对血热出血、怒火头痛、目赤胀痛、喉痹、失声等均有效果。

  他介绍，槐花能增强毛细血管的抵抗力，削减血管通透性，可使脆性血管康复弹性的功用，然后辅佐降血脂和避免血管硬化。槐花散、槐角丸是医治湿热引起的痔疮出血、肛肠不适的名方。但在食用槐花方面，因为槐花性凉，所以往常脾胃虚寒的人不宜食用。怒火上炎、肝阳上亢的高血压患者就最适合用槐花了。

  做法：取一捧小米，适量红豆，洗净之后，下锅开战。煮沸之后，暂停火，用大勺去浮沫。放入槐花，再加热至欢腾后，转小火盖锅盖熬制半小时即好。小火熬制进程不揭锅盖，槐花香气不会外溢。

  成效：清肝泻火，健脾祛湿。适合于怒火旺盛，目赤胀痛，肠道湿热，痔疮出血之人食用。

  做法：槐花悄悄焯水，捞出过凉，沥干水分。加适量盐、生抽、芝麻油拌均匀即可。

  成效：清肝明目，泻火降压，润肠通便。适于怒火旺盛的高血压、便秘、头痛、结膜炎患者，还可瘦身瘦身。（全媒体记者伍仞 通讯员黄月星)

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